Zastosowanie w gastronomii
Brytfanki sprawdzają się wszędzie tam, gdzie potrzebna jest większa głębokość naczynia – przy pieczeniu drobiu, mięs w całości, lasagne czy zapiekanek warstwowych na dużą liczbę porcji. Chętnie wybierane są przez firmy cateringowe przygotowujące dania na imprezy okolicznościowe i święta.
Po upieczeniu brytfankę można od razu wykorzystać do transportu i serwowania dania w podgrzewaczach bufetowych typu chafing dish.
Zalety i parametry
Wzmocnione brzegi i sztywne dno zapewniają stabilność nawet przy dużym obciążeniu, a wysokie ścianki zapobiegają rozlewaniu się sosów i tłuszczu podczas pieczenia oraz przenoszenia.
Cechy produktu
- Głęboka konstrukcja – idealna do mięs i dań warstwowych
- Wzmocnione, sztywne brzegi
- Kompatybilne ze standardowymi podgrzewaczami bufetowymi
- Możliwość mrożenia i ponownego podgrzania
- Dostępne większe rozmiary cateringowe
Zainteresowany ofertą brytfanki?
Napisz do nas – przygotujemy wycenę dopasowaną do Twojego lokalu.